滝不動 杮(こけら)

船取線・金杉十字路からマルエツ金杉店近くの住宅街の自宅で蕎麦を提供している店です。 玄関を入ると正面に製粉機が置いてあり、上には高橋邦弘さんが主宰する達磨一門の手拭いが飾ってあるので達磨一門の蕎麦打ち教室で技術を習得された方かもしれません。 くず豆腐、揚げ出し蕎麦がき、せいろがセットになった蕎麦セットをお願いしました。 くず豆腐は、食感も良く、蕎麦の実入りです。 中に具が入っているので揚…

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初石 更科すず季

この土日はよく働いたので、自分へのご褒美?という訳で初石のすず季で昼酒。 このところお気に入りの山形正宗は売切れで、田酒を飲む。 湯葉刺し 焼味噌 穴子の天ぷら

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